精酿啤酒和工业啤酒有哪些不同?
精酿啤酒与工业啤酒区别有哪些?
工业啤酒与精酿啤酒的区别有：产量不同、原料不同、工艺不同、发酵时间不同。 1、产量不同。工业啤酒产量高。精酿啤酒产量较低。 2、原料不同。工业啤酒用到的原料较多，比如玉米、大米和淀粉含量好的作物，还会加入糖浆、酒花制品。精酿啤酒的原料较少，一般只有大麦芽、酵母、水和啤酒花，且啤酒花多为完整的整朵，不会添加人工添加剂。 3、工艺不同：工艺啤酒通常采用艾尔工艺，工业啤酒采用拉格工艺。主要区别是酵母的位置和发酵温度不同。在艾尔工艺中，酵母在发酵罐顶部，温度控制在10-20在拉格过程中，酵母在发酵罐底部，温度一般控制在10度以下。 4、发酵时间不同：精酿啤酒发酵时间较长，可长达2个月，使啤酒风味浓郁。工业啤酒的发酵时间通常只有7天左右，因为发酵不足，味道更清淡。
区别： 1.工艺区别：精酿啤酒一般是传统工艺，讲究的是原料一般是麦芽，酵母酿造而成，不添加任何添加剂的啤酒，工业啤酒主要是低成本。 2.定位不同，精酿啤酒要求高品质，品质好。工业啤酒一般要求低成本，低端的产品。
精酿啤酒与工业啤酒的区别还是蛮大的。 原材料不同 发酵工艺不同 发展历史不同 风格和营养价值不同
从外包装看工业啤酒与精酿啤酒的区别?
怎么区分工业啤酒和精酿的问题，可以通过酿酒原料和发酵工艺上分辨，转化到啤酒包装上就是看配料表 2 通过配料遍识别，精酿啤酒的配料只有麦芽、啤酒花、酵母和水就可以了，不会有添加剂 3 如果配料表中发现除了麦芽、啤酒花、酵母和水之外，还有大米、玉米和淀粉等配料的时候，这可能就是工业啤酒
精酿啤酒和工业啤酒的区别?
